von Julia Heinz | Genuss, Kulinarik
Heimat ist ja mehr ein Gefühl als ein Ort. Aber wenn es einen Ort gibt, der aus jeder Pore nach Heimat schmeckt, dann ist das für mich Baden. Dort, wo die steilen Westhänge des Schwarzwalds ins Rheintal übergehen und von wo aus man einen atemberaubenden Blick bis zu...
von Julia Heinz | Genuss, Inspiration
Hier, am nördlichsten Zipfel Rheinhessens, wo sich vor über 400 Millionen Jahren der geografische Äquator befand, hat man von biodynamischer Weinlese womöglich noch nichts gewusst. Erst durch die Verschiebung und dem Auseinandertriften der Erdplatten erhob sich ein...
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