Spätestens wenn die Sonne den Himmel hinter dem Tramuntana Gebirge in ein sanftes Orange haucht, ist es um einen geschehen. Bei mir war es schon früher der Fall. Als der Wagen vor der terracottafarbenen Treppe zum Stehen kommt und Salim mich mit einem strahlenden „Hola“ empfängt. Später wird mich Valerie über das 7 Hektar große Anwesen führen, über kleine Treppen und versteckte Wege zum Pool zwischen Olivenhainen und dem Kräutergarten – aber da war ich schon längst verliebt.
Der National Geographic sagt, Valldemossa sei der schönste Ort der Welt- Frédéric Chopin und die Schriftstellerin Geroge Sand haben hier einen Winter auf Mallorca verbracht“
Früher war das historische Gebäude Teil eines Karthäuser Palastes – erbaut für Sancho, den Sohn von König Jakob II. Während ich auf der Terrasse im Halbschatten sitze, funkelt der Cava in meinem Glas mit der Sonne um die Wette und ich fühle mich tatsächlich ein bisschen königlich. Valeries Worte verschwimmen mit dem Blick in das imposante Tal, umgeben von Zypressen, Palmen und ganz vielen „Oh´s“ und „Ah´s“. Nach einer Weile widerstehe ich dem Drang, nach jedem Schritt das Handy für ein Foto zu zücken, sondern genieße ganz bewusst den Moment.
„Frédéric Chopin und die Schriftstellerin George Sand verbachten hier einen Winter auf Mallorca“
Der National Geograpic sagt, Valldemossa sei der schönste Ort der Welt. Und tatsächlich hat das kleine Bergdorf 17km nordwestlich der Inselhauptstadt Palma etwas Magisches.
Die 12 Zimmer und Suiten (fast alle mit riesiger Terrasse) verteilen sich so charmant über das gesamte Anwesen, dass ich mich fühle als weilte ich alleine eingebettet in der beeindruckenden Natur. Oder war es anders herum? Alles fügt sich ineinander, Altes wird erhalten und nur behutsam in die Moderne transportiert.
Erdige Nuancen treffen auf Bambus, Holz und Originalmöbel von Charlotte Perriand, Le Corbusier und Miguel Milá. Das ist irgendetwas zwischen französischer Ästhetik der 50-iger Jahre und Out of Africa. Und genauso fühle ich mich.
EIN TAG IN VALLDEMOSSA BEGINNT LEISE. NUR DIE VÖGEL ZWITSCHERN, WÄHREND DIE SONNE LAUTLOS HINTER DER SIERRE DE TRAMUNTANA HERVORBLIZT
Morgens frühstücke ich auf der Terrasse mit Blick auf die Olivenhaine und üppiges Grün. Abends haucht die mallorquinische Sonne La Cartuja in ein atemberaubendes Licht, das der fantastischen Küche fast die Show stielt. De Tokio a Lima vereint peruanisch, japanische Aromen mit mediterranen Einflüssen. Ceviche und Thunfisch Tatar (ein besseres hatte ich nie) treffen auf cremigste Sollér-Zitronen-Tarte.
„Irgendetwas zwischen französischer Ästhetik der 50-iger Jahre und out of Afrika – genau so fühle ich mich“
Wie in allen Hotels der IT Mallorca Familie spielt Kunst eine große Rolle – nicht nur, weil Valldemossa seit jeher ein Ort für Kreative war. Fréderic Chopin hat hier große Teile seiner Regentropfen-Prélude komponiert. Miguel Conde und seine Frau Cristina Marti setzen auch im Valldemossa Hotel auf visionäre Künstler wie Richard Zinon oder Antonia Ferrer.
Während die Sonne hinter den Bergen verschwindet, nehme ich noch einen letzten Schluck von meinem mallorquinischen Lieblingswein und könnte nicht glücklicher sein.
Die Sierra Tramuntana ist UNESCO Weltkulturerbe – die untergehenden Sonne haucht den Himmel in sanftes Orange, dazu gibt es japanisch-peruanische Fusion Küche und mallorquinischen Wein. Das Glüscksgefühl ist inklusive
„Executive Chef Germán de Bernadis stammt ursprünglich aus Argentinien – mit italienischen Wurzeln. Heute lebt er auf Mallorca und ist für die Gourmetküche im De Tokio a Lima verantwortlich.
Wer könnte Fusion Kitchen besser verkörpern als er?
Das Restaurant Konzept „De Tokio a Lima“ gibt es auch im Boutique Hotel Can Alomar – mitten in Palma
„Valldemossa ist nicht einfach bloß ein Ort. Es ist ein Lebensgefühl – zwischen kreativem Spirit und intellektuellem Geist, seit jeher ein Zufluchtsort für jene, die das Besondere mögen und magische Momente inmitten der atemberaubenden Natur Mallorcas lieben“
____________________________________________
The Natural Sanctuary
Carretera Vieja de Valldemossa S/N
07170 Valldemossa (Spain)
Bildnachweis: ©IT Mallorca Unique Spaces. Julia Heinz
.